Рыба в чесночно-сливочном соусе

Дорогие Друзья, хочу познакомить Вас с ещё одним простым, быстрым и очень вкусным рыбным блюдом! Сочетание чеснока, сливочного масла, сока лимона и зелени петрушки просто идеально, рыба отлично подходит в качестве основного блюда и сразу предупрежу — готовится быстро, а съедается почти мгновенно. Кому стало интересно буду рад видеть в гостях!!!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в чесночно-сливочном соусе»:

Рыба

Филе рыбное
(палтус, треска, минтай, корифена)
—
350 г
Соль
—
по вкусу
Перец черный
—
по вкусу
Перец кайен
(маленькие)
—
3 щепот.
Крахмал кукурузный
—
2 ст. л.
Масло растительное
—
2 ст. л.
Лимон
—
2 дол.

Соус

Масло сливочное
(растопленное)
—
4 ст. л.
Чеснок
(рубленный)
—
3 зуб.
Сок лимонный
—
0,5 ст. л.
Петрушка
(рубленная)
—
1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1355.4 ккал
белки
59.8 г
жиры
84.6 г
углеводы
91.7 г

100 г блюда

ккал
222.2 ккал
белки
9.8 г
жиры
13.9 г
углеводы
15 г

Рецепт «Рыба в чесночно-сливочном соусе»:

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками, складываем в ёмкость с крышкой, приправляем солью, чёрным и каенским перцем, крахмалом. Накрываем крышкой, нежно трусим во все стороны, чтобы наша рыбка равномерно покрылась смесью со всех сторон, отставляем.

Растапливаем в маленькой мисочке сливочное масло и смешиваем все ингредиенты для соуса, отставляем.

Берём сковороду с антипригарным покрытием, хорошо прогреваем на среднем огне с растительным маслом, выкладываем рыбу в один слой и обжариваем до золотисто-коричневого цвета.