Соте из грибов с кабачком

Кабачок не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому в соседстве с грибами пропитывается их ароматом. Такое блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде прекрасно служит гарниром к мясным (рыбным) блюдам или блюдам из птицы. При желании блюдо может подаваться и как закуска.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Соте из грибов с кабачком»:

Кабачок
—
1 шт
Шампиньоны
—
300 г
Лук репчатый
—
1 шт
Морковь
—
1 шт
Масло растительное
—
3 ст. л.
Соль
—
0.7 ч. л.
Перец черный
(молотый)
—
0.2 ч. л.
Петрушка
—
1 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
582.9 ккал
белки
17.4 г
жиры
44.1 г
углеводы
26.2 г

Порции

ккал
145.7 ккал
белки
4.4 г
жиры
11 г
углеводы
6.6 г

100 г блюда

ккал
70.2 ккал
белки
2.1 г
жиры
5.3 г
углеводы
3.2 г

Рецепт «Соте из грибов с кабачком»:

Лук измельчить. Морковь нашинковать.

Кабачок порезать соломкой. Грибы пластинками.

Пожарить лук на растительном масле 3 минуты, добавить морковь, кабачок — продолжить жарит еще пять минут, затем добавить грибы, посолить, поперчить и жарить десять минут.