Запечённый лосось с рисом и овощами

Замечательное блюдо! Сочный рис и овощи. Вкусный запечённый лосось.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запечённый лосось с рисом и овощами»:

Рис

(Жасмин, вареный до полуготовности)
—
600 г
Лосось

—
400 г
Баклажан

—
150 г
Цуккини

—
120 г
Перец болгарский

—
80 г
Лук-шалот

—
1 шт
Морковь

—
100 г
Перец сладкий красный

—
1 ч. л.
Перец красный жгучий

—
1/3 ч. л.
Базилик

(сухой)
—
1 ч. л.
Укроп

(сухой)
—
1 ч. л.
Соль

—
по вкусу
Майонез

—
4 ст. л.
Масло оливковое

—
4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3380.9 ккал
белки
130.4 г
жиры
151.6 г
углеводы
443.2 г

100 г блюда

ккал
206.2 ккал
белки
8 г
жиры
9.2 г
углеводы
27 г

Рецепт «Запечённый лосось с рисом и овощами»:

Ингредиенты для этого блюда —
рис вареный до полуготовности.
Баклажан, цуккини, морковь,
болгарский перец и лук-шалот.
Размороженный лосось.

Рис положила в керамическую
форму. Нарезала кубиками
баклажан и переложила на рис.
Нарезала не большими кусочками
цуккини и перец. Морковь
брусочками и лук полукольцами.
Наверх насыпала соль, базилик
и укроп по 0, 5 ч. л. Налила масло
и наверх в центр положила лосось.

Лосось намазала домашним
майонезом, приготовленным на
оливковом масле с добавлением
горчицы. Его размазала ложкой
по всей поверхности лосося.
Насыпала по 0,5 ч. л. базилик
и укроп. Красный сладкий и острый
перец.