Котлеты индюшино-куриные

Очень вкусные и сочные котлеты в сырной панировке.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Котлеты индюшино-куриные»:

Фарш

Индейка
(филе)
—
450 г
Курица
(филе)
—
300 г
Крупа манная
—
3 ст. л.
Картофель
(средний)
—
1 шт
Яйцо куриное
—
1 шт
Лук репчатый
(средний)
—
1 шт
Чеснок
—
3 зуб.
Соль
—
по вкусу
Масло подсолнечное
(2 ст. л. в фарш, для жарки)
—
по вкусу

Панировка

Сыр твердый
—
100 г
Булка
(сушеные горбушки)
—
3 шт
Специи
(итальянские сушеные травы)
—
1 ч. л.
Перец сладкий красный
—
1 шт
Перец красный жгучий
—
0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3120.5 ккал
белки
227.3 г
жиры
95.4 г
углеводы
307.8 г

100 г блюда

ккал
188 ккал
белки
13.7 г
жиры
5.7 г
углеводы
18.5 г

Рецепт «Котлеты индюшино-куриные»:

Нарезала мясо индейки, положила
в измельчитель. Туда же положила
нарезанный, сырой картофель и
измельчила в фарш. Курицу также
нарезала и измельчила
с добавлением яйца, лука
и чеснока. Фарш переложила
в миску, насыпала манную крупу,
соль, добавила масло и хорошо
перемешала.
Приготовила панировку.
Измельчила сушенную булку
с сыром и пересыпала в тарелку.
Добавила перец, специи и перемешала.
Ложку фарша обваляла в
панировке формуя котлету.