Постная закуска из баклажанов без майонеза

Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой вам точно придутся по вкусу.

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Овощные рулеты

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты для «Постная закуска из баклажанов без майонеза»:

Баклажан

—
2 шт
Орехи грецкие

—
200 г
Чеснок

—
4 зуб.
Лук репчатый

—
1 шт
Сок лимонный

—
4 ст. л.
Кинза

—
1 пуч.
Масло растительное

—
50 мл
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1988.8 ккал
белки
40.2 г
жиры
165.5 г
углеводы
390 г

Порции

ккал
331.5 ккал
белки
6.7 г
жиры
27.6 г
углеводы
65 г

100 г блюда

ккал
177.6 ккал
белки
3.6 г
жиры
14.8 г
углеводы
34.8 г

Рецепт «Постная закуска из баклажанов без майонеза»:

В блендере смешать грецкие орехи, чеснок, лук, сок лимона, кинзу, соль.

Очистить баклажаны от кожицы, нарезать тонкими язычками и обжарить на растительном масле (можно так же запечь в духовке) затем промокнуть на бумажном полотенце.