Чудный пирожок получился! Очень советую! Всё, как мы любим — просто, быстро, вкусно! За рецепт большая благодарность Ирине Миллер!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Кухня:
Немецкая
Ингредиенты для «Пирог "Мандариновые облака"»:
-
Яйцо куриное
—
5 шт -
Сахар
—
200 г -
Ванильный сахар
—
2 пакет. -
Масло растительное
—
250 мл -
Мандарин
(консервированный. Вес банки нетто — 175 г)
—
3 бан. -
Сахарная пудра
—
250 г -
Фисташки
(Необязательно) -
Разрыхлитель теста
(15 г)
—
1 пакет.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4135.7 ккал
белки
35.6 г
жиры
230.3 г
углеводы
492.7 г
Порции
ккал
172.3 ккал
белки
1.5 г
жиры
9.6 г
углеводы
20.5 г
100 г блюда
ккал
422 ккал
белки
3.6 г
жиры
23.5 г
углеводы
50.3 г
Рецепт «Пирог "Мандариновые облака"»:
Рецепт рассчитан на противень 30*40 см.
Я пекла пол порции, т. е. уменьшив продуктов вдвое.
Итак, продукты!
Мандарины откинуть на сито — пусть стекает сок.
Предвижу вопрос о замене мандарин на яблоки, груши и т. п. фрукты-ягоды. Отвечу, что этот рецепт именно для нежных и сочных мандаринок из банки. На свежие мандарины заменять не рекомендую — говорят, что горчат и я сама пекла только с консервированными — и вам советую.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром — взбиваем минут 5 на высоких оборотах миксера.
Муку перемешать с разрыхлителем, просеять.
Ввести в яичную смесь, перемешать. Я перемешивала миксером.
Добавить растительное масло.
Тесто, после ввода растительного масла, долго не мешать. Консистенция, как густая сметана.
Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Вылить тесто на противень и разровнять.
Дольки мандарин разложить по тесту, слегка "утапливая" их в тесто.
Помещаем в заранее разогретую духовку ( 190-200 градусов) на 25-30 минут. Ориентируемся по своей духовке, проверяя готовность спичкой ( зубочисткой).
Вынимаем, остужаем на решётке.
Для глазури, разводим сахарную пудру горячей водой до кремообразного состояния и наносим на пирог.
Сверху можно посыпать рубленными фисташками.
Нарезаем и наслаждаемся!
Поближе!
В разломе!
Приятного аппетита!!!
Это очень вкусно!
Источник: povarenok.ru