Гречка с кальмарами — это вкусное и полезное блюдо. Легкое и быстрое в приготовлении.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из морепродуктов
Ингредиенты для «Гречка с кальмарами в сметанном соусе»:
-
Крупа гречневая
—
300 г -
Кальмар
—
3 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сметана
—
5 ст. л. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 ст. л. -
Масло растительное
—
30 мл -
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3670 ккал
белки
423.3 г
жиры
100.4 г
углеводы
281 г
Порции
ккал
734 ккал
белки
84.7 г
жиры
20.1 г
углеводы
56.2 г
100 г блюда
ккал
138.5 ккал
белки
16 г
жиры
3.8 г
углеводы
10.6 г
Рецепт «Гречка с кальмарами в сметанном соусе»:
Шаг 1
Моем и чистим кальмары, если вы не купили их уже очищенными (чтобы легко очистить кальмары, нужно их ошпарить кипятком, но я этого не делаю, так как после морозилки они и под тёплой водой чистятся замечательно).
Шаг 2
Гречку промываем и отвариваем до готовности (Не забываем её посолить).
Шаг 3
Очищаем и обжариваем лук, нарезаем кальмары и отправляем их к луку. Немного поджариваем и высыпаем муку, перемешиваем и выкладываем сметану, перемешиваем и заливаем водой (300 мл.)
Доводим до кипения и готовим под крышкой 15 мин.
Шаг 4
Порционно выкладываем кашу, сверху подливу с кальмарами, украшаем зеленью и подаём с овощами и с вашей любовью к своей семье. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
