Запечённый лосось с рисом и овощами

Запечённый лосось с рисом и овощами

Замечательное блюдо! Сочный рис и овощи. Вкусный запечённый лосось.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запечённый лосось с рисом и овощами»:

  • Рис

    (Жасмин, вареный до полуготовности)
     —
    600 г
  • Лосось

     —
    400 г
  • Баклажан

     —
    150 г
  • Цуккини

     —
    120 г
  • Перец болгарский

     —
    80 г
  • Лук-шалот

     —
    1 шт
  • Морковь

     —
    100 г
  • Перец сладкий красный

     —
    1 ч. л.
  • Перец красный жгучий

     —
    1/3 ч. л.
  • Базилик

    (сухой)
     —
    1 ч. л.
  • Укроп

    (сухой)
     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Майонез

     —
    4 ст. л.
  • Масло оливковое

     —
    4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3380.9 ккал
белки
130.4 г
жиры
151.6 г
углеводы
443.2 г

100 г блюда

ккал
206.2 ккал
белки
8 г
жиры
9.2 г
углеводы
27 г

Рецепт «Запечённый лосось с рисом и овощами»:

Запечённый лосось с рисом и овощами

Ингредиенты для этого блюда -
рис вареный до полуготовности.
Баклажан, цуккини, морковь,
болгарский перец и лук-шалот.
Размороженный лосось.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Рис положила в керамическую
форму. Нарезала кубиками
баклажан и переложила на рис.
Нарезала не большими кусочками
цуккини и перец. Морковь
брусочками и лук полукольцами.
Наверх насыпала соль, базилик
и укроп по 0, 5 ч. л. Налила масло
и наверх в центр положила лосось.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Лосось намазала домашним
майонезом, приготовленным на
оливковом масле с добавлением
горчицы. Его размазала ложкой
по всей поверхности лосося.
Насыпала по 0,5 ч. л. базилик
и укроп. Красный сладкий и острый
перец.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Форму с лососем поставила
в разогретую 180 градусов духовку
и запекала 40 минут.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Форму с лососем поставила
в разогретую 180 градусов духовку
и запекала 40 минут.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Форму с лососем поставила
в разогретую 180 градусов духовку
и запекала 40 минут.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Блюдо готово. Сочное и ароматное.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Блюдо готово. Сочное и ароматное.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Блюдо готово. Сочное и ароматное.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Посыпала сверху зелёным луком.
Сыновья заправляли свои порции
соусом "Сладкий чили". Своё блюдо
ничем не заправляла.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Посыпала сверху зелёным луком.
Сыновья заправляли свои порции
соусом "Сладкий чили". Своё блюдо
ничем не заправляла.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Посыпала сверху зелёным луком.
Сыновья заправляли свои порции
соусом "Сладкий чили". Своё блюдо
ничем не заправляла.

Запечённый лосось с рисом и овощами

Источник: povarenok.ru